Can Ràfols Dels Caus Clímax Rosé Brut Nature 2019

Clímax Brut Nature 2018 y Clímax Rosé Brut Nature 2019 son dos fantásticos espumosos que Carlos Esteva elabora por el método tradicional en su bodega de Can Ràfols dels Caus. El primero es un ensamblaje de xarel·lo, macabeo y chenin blanc, con una crianza de más de tres años y una producción limitada a 4.020 botellas. El rosado es 100% pinot noir y tan solo se embotellaron 1.833 unidades. Dos espumosos seductores, sin licor de expedición–para no enmascarar el carácter mineral del Massís del Garraf– y con certificación ecológica.